Diet Quick and Green salad by Mary, Dietetyczna, Szybka i Zielona sałatka Marysi :)

Znajdziecie tutaj prosty i szybki przepis na zieloną sałatkę Marysi, wszystkie składniki z hodowli ekologicznej czyt. ogród mamusi :D

U'll find here my easy and fast recipe for green salad, all ingredients come from ecological garden read my mummy :)

Składniki:
świeży szpinak
sałata rzymska
bób ( wcześniej ugotowany w wodzie z cukrem, solą, zielem angielskim i liściem laurowym )
czosnek
jogurt typu greckiego, który jest idealny gdy jesteście na diecie, ponieważ jest specjalnie wykonany z odtłuszczonego mleka.
sól i pieprz
szczypiorek
pietruszka

Wykonanie:
Wszystko układamy na talerzu i polewamy sosem (jogurt plus czosnek) doprawiamy i gotowe :)

Ingredients:
Fresh spinach
Romaine lettuce
Broad bean (before boiled in water with sugar, salt, allspice, bay leaf)
garlic
greek youghurt, which is perfect for ppl on diet because it is specifically made of low fat milk
salt and pepper
parsley
chives

Realisation:
Put everything on a plate add sauce (youghurt mixed with garlic) season it and it is ready to eat  :)

Świeże Carpaccio z Buraka, Fresh Beetroot Carpaccio :) by Marysia

Danie idealne dla wielbicieli dietetycznych i zdrowych dań, dla łasuchów proponuję aby był to starter. Danie świetnie sprawdza się w upalne dni i jest bardzo tanie :)

The dish is perfect for lovers of diet and healthy food, for starveling I suggest make it as a starter. This dish is perfect for hot weather and very cheap :)

Porcja dla jednej osoby:

Potrzebujemy 2 średnie buraczki, które uprzednio ugotowałam na parze, możecie również ugotować tradycyjnie w wodzie lub upiec w piekarniku. Po wystygnięciu kroimy na cienkie plastry i układamy na talerzu.

Dressing : Sok z limonki i cytryny mieszamy z połową łyżeczki cukru brązowego, dodajemy olej z pestek winogron i kilka listków mięty, dodatkowo szczypta soli i malutka papryczka peperoncino. Polewamy dressingiem i gotowe.
Możemy dodać trochę sałaty i pestek słonecznika.

Portion for one person:

We need 2 middle-size beetroots, beforehand we need to steam or boil or bake in the oven. After cooling we thin slice it and put on a plate.

Dressing: Lemon and lime juice mix with 1/2 tbs of brown sugar, grapeseed oil and few mint leaves. We put it on our beetroots and it is ready to eat.
We can also add a little bit of lettuce and sunflower seeds :)